عسک‌هایی که می‌گیریم

قهوه

هندوستان - آبانماه 91

عسک از: نیشتیمان

محسن مهدی بهشت جمعه 3 آذر‌ماه سال 1391 ساعت 16:39

نظرات 3 + ارسال نظر

فرناز جمعه 3 آذر‌ماه سال 1391 ساعت 17:13 http://farn-sighs.blogsky.com

به به . چه زیبا . چه ظریف . چه خوش کادر . چه خوشمزه . چه خوشبو .

شنیده ام یکی از اعلاترین و گرانترین انواع دانه قهوه در برزیل کاشته می شود و قسمت مهم آن شکل بعمل آمدن آن است : نوع خاصی از پرنده هست که باید آن دانه ها را بخورد و بعد در اطراف همان مزرعه ها پرواز کند و در همان حوالی ....... !! بعد آنها را جمع می کنند و یکی از انواع گرانترین و بهترین قهوه های دنیا را تولید می کنند .

چقدر خوب که این قهوه ها ی زیبا هندی هستند . برزیلی نیستند .

این یادداشت شما مرا یاد چیز دیگری انداخت:
در کردستان یک گلابی هایی هست که هسته های آن ها خیلی درشت است و آن ها را عین تخمه بو می دهند و می فروشند. این گلابی ها در مناطقی از کوهستان های کردستان می روید که قابل حمل و نقل نیستند و حمل آن ها از آنجا به شهرها به صرفه نیست. این ها را کسانی از درخت می کنند و همانجا هسته ها را در میاورند و بعد خشک کرده و صادر می کنند. البته هستند درختانی که اصلن برای بشر دست نیافتنی هستند ولی یک نوع خرسی در ان کوهستان ها این گلابی ها را می خورد و بعدش در همان حوالی ................ بعد این ............ را جمع می کنند و می شویند و خشک می کنند و دانه ها را صادر می کنند. اگر بدانید که چقدر خوشمزه هستند. در کردی به آن می گویند:
حجوجک.
Hajoojak